まずは、ぼくの経歴や、僕がどんな人間なのか、読んでいただいてる方に
お伝えしたいと思います。
人間
1995年１２月18日生まれ 射手座の29歳です。
父は中学校の美術教師、母は家庭科の先生という、教師家庭に生まれ
小、中学と結構スパルタな勉強生活の甲斐あって
高校は地元では有名な進学校に入学。
大学進学に向けて勉強していく中で、とある想いが膨らんでいきました。
それは、パティシエになる！ という夢。
結果として、地元のパティスリーでバイトをしながらお菓子の勉強を始め、
周りの反対を押し切る形で専門学校に通うことに。
卒業式の日、学年288人分のプチガトーを作り各クラスを回って全員に配りました。
バイト先のパティスリーで手伝っていただきながら作りましたが、
初めて自分で考えたお菓子を人に食べてもらうあの感覚は今でも忘れられません。。
現在、パティシエ10年目。節目の年になるので新しいことにチャレンジしたいですね。
趣味、特技
さて、ここからは
ぼくの特技というか趣味とかやりたいこととか
そんなことを書いていきたいと思います。
こんな感じ。
１、お菓子を食べる、作る
２、カフェ巡り
３、勉強
１、お菓子を食べる、作る
休みの日には大体お菓子を食べたり、作ったりしています。まさにお菓子漬けです。
パティスリーだと結構な量を毎日仕込むので、かなりの重労働になりがち。
大量にぐわっと仕込むのはパティシエならではなので、好きじゃなきゃ続かない仕事だなーとか
考えて仕事してます。
パティシエの方でも、 「普段ケーキはあまり食べない」 という方に
今まで何人もお会いしてきました
WordPressのfunctions.phpを編集する前は、編集前に必ずバックアップを取って保存してください。もし編集後、エラーが出るようでしたら、バックアップファイルを元に復元してください。
。仕事で味のチェックしたり、試作の味見したりでなんだかんだ毎日食べてるので休みの日にまではあまり食べないのかも、ですかね。
２、カフェ巡り
月に１〜２度はカフェに行きます。
お店の雰囲気や外観、内装の造り込みなんかを見るのが好きで、色々なお店を
見て回っています。この辺も今後記事にしていきたいと思います。
３、勉強
これは趣味というよりは、やりたいことですね。
取りたい資格や覚えたいことがたくさんあるし、お菓子についても
もっと材料一つひとつに詳しくなりたい、
そんな思いから選びました。
生涯勉強！！！
以上です。
終わりに
いかがだったでしょうか。
今回の内容は自己紹介。
少しでもぼくという人間が伝わり、興味を持って頂けたら
嬉しく思います。
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